|
|
Tuinbonenstamppot Met Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 500 g verse jonge tuinbonen (gedopt)
aardappelpuree
ca. 300 g verse jonge doperwten (gedopt)
2-3 tl fijngesneden bonenkruid
2-3 el fijngesneden, platte peterselie
zout
peper
8 dunne plakken bakbacon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tuinbonen in 3-6 min. gaar. Pureer de helft van de tuinbonen en roer dit door de hete aardappelpuree. Kook de doperwten beetgaar in 3-5 min. laat ze uitlekken en roer ze samen met de rest van de tuinbonen, het bonenkruid en de peterselie door de puree. Breng op smaak met zout en peper. Bak de plakken bacon krokant in een droge koekenpan en serveer ze bij de stamppot.
|
|
|